続・シリウスの線路際のロマンを求めて 別館

鉄道を愛する全ての人々に捧げます。私、シリウスが日頃の鉄道旅、鉄道撮影、もう1つの趣味の男の料理等、淡々と綴っていきたいと思います。お立ち寄りの際は見て行ってやってください(^_-)-☆

作った料理

今日の晩飯 カレーライスとコールスローサラダを作ってみた

具はあり合わせの食材で作りましたよ。 肉も豚こま切れ肉と鶏むね肉が残っていたので両方使いましたので「ポークとチキン」カレーですね。 ルーは「ハウスジャワカレー中辛」を使いました。 家は奥さんが作るカレーと僕が作るカレーはかなり違いましてですね…

今日の晩飯 煮込みハンバーグを作ってみた

皆さんこんばんは。 今年のゴールデンウィーク、ひっそりと終わってしまいましたね。 世間がこんな状況なので仕方がないのですがね、緊急事態宣言は伸びてしまいましたが感染者数は少しずつ減ってきているのでもしかすると5月31日以前に解除するかもしれませ…

今日の晩飯 ガパオライスと デザートにアップルパイを作ってみた(^_-)-☆

皆さんこんばんは。 今日は仕事終わってから色々野暮用で忙しくてですね、近所での撮影はしませんでした、その合間にお買い物に行きまして晩飯は僕が作りました。 それにしてもコロナウイルスによる緊急事態宣言が出ていてもやっぱりスーパーは日曜日だから…

今日の晩飯 回鍋肉とホワイトデーのお返しで奥さんにフルーツタルトを作ってみた

皆さんこんばんは。 今日はダイヤ改正後初撮影として貨物列車とE261系【サフイール踊り子号】を撮影しました、東海道線も新時代到来ですね、今回からのもう1つの新顔、E257系2000番台はまだ撮影してないので水曜日にでも撮影しましょうかね。 さて今日は晩飯…

今日の晩飯 牛丼を作ってみた(^_-)-☆

皆さんこんばんは。 今日は午前中仕事だったんですが忙しくてですね、本当は1097ㇾ運用はEF66-27号機でしたから仕事終えてから行こうと思いましたが間に合いませんでした、残念。 あすも1092ㇾで東京貨タに来て4093ㇾで宇都宮線を上りますから祝日だし撮影行…

今日の晩飯 親子丼を作ってみた

この前から食べたかったんですよね~親子丼(^_-)-☆ 鶏もも肉を砂糖、酒、しょうゆ、砂糖、出汁と一緒に煮込みまして…。鶏肉に味が染み込むまで似てから切った玉ねぎを入れまして少し半生位の所で溶き卵を投入、出来上がりです。 親子丼 レシピ 丼物 男の料理…

今日の晩飯 酢豚とチャーハンを作ってみた(^_-)-☆

皆さんこんばんは。 今日は仕事は午前中で終わりでしたが撮影には行きませんでした。 というのも2月は確定申告の書類を作成したりしないと行けませんからね、計算や領収書の整理等をしておりました、なので2月中旬までは忙しいのでブログの更新、撮影等はあ…

今日の晩飯 麻婆豆腐と中華風コーンスープを作ってみた

麻婆豆腐です。 豆板醤、長ネギみじん切り、おろしニンニク、おろししょうが、豚ひき肉、豆鼓を炒めまして合わせ調味料(醤油、砂糖、塩、胡椒、鶏がらスープの素、水、料理酒を混ぜた物)を入れて煮込みます。 絹ごし豆腐と刻んだニラを入れて少し煮込んで…

今日の晩飯 焼き鳥丼を作ってみた

鶏もも肉とたまたま冷凍庫にあった鶏の軟骨を使用しました。 鶏もも肉は小さく切りまして塩、胡椒、料理酒を入れて混ぜまして冷蔵庫に入れて1時間馴染ませます。ついでに軟骨も同様に味をつけます。 タレですが昨晩作りました。醤油、砂糖、料理酒、みりん…

1月1日撮影 東海道線 平塚~大磯間 新年初撮影【485系華】伊東初日の出号と【185系】伊豆初日の出号の返却回送を撮る

皆さんおはようございます。 お正月楽しくお過ごしでしょうか?美味しいものを食べて、お酒などを呑んでゆっくりされていると思います。初詣にも行かれたかな? さて今日は毎年恒例の東海道線の臨時快速、【伊東初日の出号】と【伊豆初日の出号】が運転され…

お正月の黒豆と年越し蕎麦、天ぷらを作ってみた~~年末の御挨拶~~今年も有難うございました(^_-)-☆

再びこんばんは(^_-)-☆ 今奥さんと紅白歌合戦を見てますよ。しかし外は風が強く寒いですね。 明日は気温低いみたいですね。皆さんも風邪引かないようにしてくださいね(^_-)-☆ 一昨日より作り始めて馴染ませて完成した【黒豆】です。もうタッパーに入れてあり…

今日の晩飯 中華風鶏の唐揚げを作ってみた

皆さんこんばんは。 最近鉄道ネタばかり書いておりまして料理ネタ書いてませんでしたね(^_-)-☆ 作っていない訳ではないんですがね。毎朝お昼食べる弁当は僕が作っていきますし…。 (結婚当初より「昼食うもんは自分て作るから」と僕が作ってます。だからとい…

今日の晩飯 久しぶりにタコライスを作ってみた

一見見ると何かよくわからないですね(笑)というか色々乗っけすぎだ(^_-)-☆ これは【タコライス】です。御飯が見えなくなるくらいタコミート、野菜を乗っけました。 牛豚合いひき肉、玉ねぎみじん切りを炒めまして【ケチャップ、醤油、ウスターソース、塩、胡…

今日の晩飯 焼売を作ってみた

皆さんこんばんは。 1週間前の台風の影響で貨物列車は運休が続いてますね。 東北本線の福島周辺や武蔵野線の府中本町~新鶴見(信)が被災してますのでこの区間が復旧しないと通常通りの運行が出来ませんからね。物流の大動脈ですから急ピッチで復旧工事が…

昨日の晩飯 回鍋肉を作ってみた

一昨日の台風19号の被害は色々な場所で大きかったですね。僕も午後から夜22時頃まで避難所に行っておりました。住んでるところが海から近く、しかも相模川の河口近くなので城山ダムの放流の件もありましたから万が一ということで行っておりました。結果午後2…

今日の晩飯 カニクリームコロッケとチキンカツを作ってみた

カニクリームコロッケは玉ねぎ、カニほぐし身、カニ風味かまぼこ、マッシュルームを水分を飛ばしながら炒めました。でバター、小麦粉、牛乳、おろしニンニク少々、コンソメでホワイトソースを固めに作りまして先ほど炒めた具を混ぜまして粗熱を冷ましてから…

今日の晩飯 カツ丼を作ってみた

皆さんこんばんは。 先程撮影の報告で2079ㇾを待っておりましたが…。 結局1時間待ちましたが来ませんでしたので帰りました。その後1号機で来たみたいですがね。もう少し待っていれば良かったかな。 さて今日は僕が晩飯を作りました。 カツ丼ですよ~。 豚ロ…

今日の晩飯 天丼を作ってみた

皆さんこんばんは。 夏休みも今日で終わりです。一昨日北海道から帰って来て昨日、今日とブログ更新に勤しんでおりました。あとは最終日13日の札幌厚生病院横の踏切の記事で北海道遠征編は終わりです。 ネタはエビ、舞茸、鮭、シイタケ、かぼちゃ、玉ねぎの…

今日の晩飯 【新潟名物】のイタリアンを作ってみた

皆さんこんばんは。 今日は久々に晩飯を僕が作りました。何作ろうかな~。と色々考えましたが(^_-)-☆ みかづき 新潟市 長岡市 フレンド イタリアン 焼きそば 万代シティバスセンター フライドポテト トマトソース 平塚市 鍼灸マッサージ

今日の晩飯 久々に麻婆豆腐を作ってみた

こんばんは。今日は撮影には行けなかったんで家でブログ書いたりDeNA 対 楽天戦を見たりしてましたがベイスターズ交流戦勝ち越したし最後の楽天戦で完封勝ちだったのは本当に良かった。借金も着実に返済してるしこの後のせ・リーグ公式戦も楽しみですね。 豆…

今日の晩飯 久々にビーフシチューを作ってみた

牛肉ですがもものブロック肉とバラ肉スライス2種類使いました。まずは玉ねぎを焦げる一歩手前まで炒めて赤ワイン、ニンニク、ショウガ、コンソメ、塩、胡椒を入れてベースになるものを作ります。それに肉を軽く焼いてから投入し1時間煮込みました。 他の具…

今日の晩飯 酢豚を作ってみた

豚ロース肉を使用しました。スジ切をしてから塩、胡椒をふりかけ日本酒を入れて冷蔵庫に入れて寝かせておきまして片栗粉をつけて揚げました。 野菜はピーマン、タケノコ、人参、玉ねぎ、しいたけです。これらの野菜は湯通しして水を切っておきましたよ。 甘…

今日の晩飯 ガパオライスを作ってみた

ゴールデンウイークも終わりましたね。僕も昨日から通常に戻りましてね。で今日また休み、公休日ですがなんか今回は飛び飛びの休みでしたね。でも3日、4日に遠征できたのは良かったし満足いく撮影が出来ました。4月14日のも花めぐり号を撮影しに福島、仙台…

今日の晩飯 回鍋肉と中華風コーンスープを作ってみた

こんばんは。 そろそろゴールデンウイークですね。僕は10連休ではなくどちらかというと飛び飛びの休みなんですが日帰りでは色々出かけられそうなんで撮影楽しみたいと思ってます。 この前も言ったように2日夜から4日までは新潟、宮城、岩手へ遠征に行ってき…

今日の晩飯 天丼を作ってみた

皆さんこんばんは。 今日は仕事は午前中ありまして午後撮影したかったんですが野暮用があったので出来ませんでした。水曜日また何処か行ってみましょうかね(^_-)-☆ 天ぷらの具はレンコン、シイタケ、白身魚(タラ)、エビ(ブラックタイガー)、玉ねぎのかき…

今日の晩飯 肉団子の甘酢あんかけ と ホワイトデーのお返しにパイナップルカスタードパイを作ってみた

皆様こんばんは。 昨日はJRをはじめ多くの私鉄各社のダイヤ改正でしたね。 首都圏では中央線の運転体系が大幅に変わったり西武池袋線に新型特急Laviewが走り始め、東武東上線には川越特急が新設と色々変更が多い改正だと思います。 また東海道の貨物列車も結…

今日の晩飯 ホタテの貝柱入り 焼売を作ってみた

今日はTRAIN-SUITE 四季島 001形を撮影出来て良かったですね。なかなか見れるものではないですから、やっぱり存在感、ゴージャス感は随一ですね。先にも書きましたが撮るのはタダ(笑)なんでどんどん記録していきたいと思います。 さて今日は晩飯は僕が作りま…

今日の晩飯 海鮮あんかけの中華おこげと中華風コーンスープを作ってみた

こんばんは。 今日は485系 宴を撮影しました。今月4回目の遭遇でしたがこれからもチャンスがあればどんどん記録していきたいと思います。まぁ処遇も気になりますからね。 さて今日の晩飯は僕が作りましたよ。久々に作ってみまして美味しかったです。奥様のリ…

今日の晩飯 思い出の味 会津風ソースカツ丼を作ってみた

ソースカツ丼ですよ(^_-)-☆ 長野の飯田や福島の会津地方ではこのソースカツ丼の方が真のカツ丼と言われてますよね。久々に作ってみました。 肉は豚ロース肉を使いました。ソースですが赤ワイン、醤油、砂糖、ケチャップ、ウスターソース、鶏がらスープの素、…

3日遅れの結婚記念パーティー(^_-)-☆美味しい料理でお祝いした(^^♪

こんばんは。先程の続きですよ。 奥様が色々美味しい料理を作りました。僕もお手伝いしましたよ。 まずは生春巻きです。 生ハムが入ったやつと…。 奥様にはこれだけの美味しい料理を作っていただき感謝です。2人で乾杯して頂きました。これからも仲良く支え…