続・シリウスの線路際のロマンを求めて 別館

鉄道を愛する全ての人々に捧げます。私、シリウスが日頃の鉄道旅、鉄道撮影、もう1つの趣味の男の料理等、淡々と綴っていきたいと思います。お立ち寄りの際は見て行ってやってください(^_-)-☆

今日の晩飯 キャベツ入りメンチカツを作ってみた

皆さんこんばんは。最近仕事が多忙で帰りが遅いので奥様に負担を掛けているので今日は休みだったんで久々に僕が作りました。

 

キャベツたっぷりのメンチカツです(^_-)-☆大きいでしょ(笑)

 


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豚ひき肉400g キャベツのみじん切り200g 玉ねぎ1個をみじん切り 卵1個

パン粉 塩 胡椒 牛乳大さじ1杯 ニンニク、ショウガのおろしたやつ少々をマゼ混ぜして成形します。卵と小麦粉、水で溶いた衣をくぐらせパン粉をつけて160度の油で10分位揚げました(デカいので火が中までとおるには10分くらいは揚げないといけませんね(^_-)-☆)

千切りキャベツとミニトマトを添えて完成です。

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玉ねぎとキャベツはみじん切りにした後冷凍してそのあと解凍して入れましたから中身がジューシーな仕上がりになりましたよ。


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昨日奥さまが作ったクリームシチューと一緒に食べました。

2つも食べれば大きいので満腹です。

 

 

ところで最近鉄道撮影もネタがあまりないような気がしますね。たまにはプチ遠征したいなとこの頃思います。

 

今日も美味しゅうございました。

 

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