続・シリウスの線路際のロマンを求めて 別館

鉄道を愛する全ての人々に捧げます。私、シリウスが日頃の鉄道旅、鉄道撮影、もう1つの趣味の男の料理等、淡々と綴っていきたいと思います。お立ち寄りの際は見て行ってやってください(^_-)-☆

今日の晩飯 回鍋肉とホワイトデーのお返しで奥さんにフルーツタルトを作ってみた

皆さんこんばんは。

 

今日はダイヤ改正後初撮影として貨物列車とE261系【サフイール踊り子号】を撮影しました、東海道線も新時代到来ですね、今回からのもう1つの新顔、E257系2000番台はまだ撮影してないので水曜日にでも撮影しましょうかね。

 

さて今日は晩飯は僕が作りました。

今日のメニューは…(^_-)-☆

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回鍋肉を作りました。

豚バラ肉をまず下茹でしまして豆板醤、おろしニンニク、おろししょうが、刻みネギ、キャベツ、ピーマンを炒めて 合わせ調味料(甜面醤、酒、塩、胡椒、鶏がらスープの素、水、砂糖)入れまして片栗粉を入れてとろみをつけて仕上げにごま油を入れて出来上がりです。

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白いご飯に合いますよね。

御飯おかわりしてしまいました。

明日の弁当に入れていこう(^_-)-☆

で、昨日はホワイトデーだったので奥さんへのお返しとしてデザートを作りました。

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フルーツタルトですよ~。

今回は作ってあったパイ生地を使いましてまずはカスタードクリームを作り焼きあがったパイ生地の中に塗りまして、イチゴ、ブルーベリー、パイナップル、煮たリンゴを並べてその上にホイップした生クリームを塗りましてその上に4種類のフルーツをのっけました。

ゼラチン、砂糖、水を煮て作ったナバージュを塗って冷蔵庫に入れて馴染ませて完成です。

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食べるとき切り分けましたが崩れてしましました(笑)でも美味しかったですよ。

奥さんも喜んでくれました。

 

美味しゅうございました。

 

 

 

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